この夏美味しかった・・・真打ち

この夏おいしかった・・・食卓じゃ全然ないんだけど、はまりまくった1品
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カスガイの、わさびビーンズ。
職場の部署全員ではまって、ひと夏オフィスに切らすことがなかった^_^;
ぴりりとわさびのきいた、大人の豆菓子。

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百聞は「一味」にしかず。
見つけたらぜひお試しください!(^^)!
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# by futari-to-nihiki | 2012-08-24 01:23 | ごまめ食卓 | Comments(2)

この夏美味しかった食卓

料理は嫌いではないが、しょっちゅうお披露目するほど得意ではない私。それでもこの夏、いくつかは美味しいと思える食卓がありました。ご紹介しちゃいます。

◆南蛮漬け
この夏、なぜかマイブーム。定番の小アジをはじめ、鶏肉、さわら、たら、ブリまでいろいろ作った。甘酢が苦手な亭主だが、黒酢を使ってみたら割に食べてくれた☆酸味がまろやかで、みりんや砂糖を加えずとも自然でほんのりした甘みが出て、もう黒酢はすっかり我が家の定番に。
一番おいしかったのは、意外にもさわら。こっくりしたさわらの味と甘酢がよく合って白ワインが進んだものだったよ^_^;
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◆秘伝の(?)ごまだれ
大学から親元を離れた私は、母からしっかりと料理を習う機会が少なかった。このごまだれは、私が受け継いだ数少ない「おふくろの味」のひとつ。実家ではシャブシャブや焼き肉のたれとして母がよく作っていた。シャブシャブ用の市販のごまだれが、亭主も私も甘すぎて苦手なので、我が家でも必ずこのたれを作る。材料は、ごま、にんにく、りんご。ごまは煎りごまを自宅で擦った方が市販の擦りごまを使うより香ばしいと思う。にんにくもりんごも擦りおろして、あとはテキトーに出汁と醤油で味付け。母のごまだれは、玉ねぎも擦りおろして入っていたが、おいしいのは確かだけど、後々いつまでもたまねぎのくぐもった匂いが口の中に残るので私は使わないことが多い。それでもにんにく臭さは残るので、次の日に要注意だ(@_@;)
この秘伝のごまだれを、蒸した鶏もも肉にかけてみた。おいしかった~。ごまは黒ゴマを使用しました。
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これまでシャブシャブ用に冬場しか登場しなかったごまだれ、結構幅広く使えそうです。

◆デトックス(?)チゲ
相変わらず続けているデトックススープだが、さすがに同じ味が続くと亭主の顔が曇るので、2日目のスープをチゲ風にアレンジしてみた。元々デトックススープなんで、トマト、キャベツ、ニンジン、セロリ、たまねぎ、ピーマン、キドニービーンズとひよこ豆・・・チゲの材料としては???だけど、あんまり気にしない(笑)ここに、たら、イカとゲソ、ホタテ、黒きくらげと豆腐を加え、韓国唐辛子パウダー、桃屋のキムチの素、コチュジャン、豆板醤でしっかり辛くしてみました。魚介の出汁が美味!だけど、デトックスのコンセプトからは、すっかりはずれてると思う(-"-)
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◆ブルーベリー
お盆に帰省した山口の実家。仲良くおつきあいしてもらっているご近所さんのお庭で、たわわに実ったブルーベリーを収穫。東京、神戸から帰省していた3人の可愛いお孫ちゃん達と一緒に。子供のいない私達夫婦にとって、小学6年生のしいちゃんと、妹で4年生のはーちゃん、同じく4年生のあゆ君、この3人の子供たちに会えるのが盆と正月の楽しみでもある。毎年夏には一緒にブルーベリーを収穫☆ちょっとは遠慮しろよ~・・という心の声を無視して、どうすんの?ってくらい大量にいただいてきちゃいました。写真はその1/3くらい。これをどうするかというと、ジャムを作る・・・とかしないで、ひたすら食べるわけで。わたし的にはブルーベリーはそのまま食べるのが一番おいしい。毎朝ザックザックといただいています。6年生のしいちゃんは、「ジャムにしてお友達にあげるの~」と女の子らしく張り切っていた。えらいなあ(*^_^*)
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ありゃ?ひと夏でおいしかったお料理、これだけ??(しかもひとつは料理ちゃうし・・・(>_<))

涼しくなったらまたがんばるわ~\(-o-)/
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# by futari-to-nihiki | 2012-08-20 01:48 | ごまめ食卓 | Comments(2)

Keeper ひかりまる!

おともだちのねこじゃらし名人が、こねこ達と遊んでくれたお盆休みのひととき。

おりしも五輪サッカー男子の決勝戦。この夏五輪を研究しつくしたひかりまる選手、
ポテンシャルをグンっとアップ!
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               ***日本の***
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      ***ゴールは***
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***おいらが守る!!***

いやあ、こんなに飛べるなんて知らなかった~^_^; わかりにくいかも、だが、全部空中です!

目の悪いまるこは視野が狭いからか、まだひかりまるほど活発にじゃらしを追えない。
そういうとこがまた、愛おしい☆
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健闘をたたえ、アスランから初めてのちゅー010.gif
が、この後、お約束のシャー(>_<) アスラン、けばだってるなあ・・・
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じゃらし名人さん、体力勝負ありがとうございました(*^_^*)

遊び疲れて膝の上で寝るエンジェルズ☆寝てるあいだは、ね。
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# by futari-to-nihiki | 2012-08-18 01:25 | ごまめ家族(猫・犬・亭主) | Comments(2)

五輪に夢中

Londonオリンピック、熱いですね~058.gif

幕開けの柔道が残念な結果ばかりでどうなることかと思いきや、なでしこ、競泳、体操、卓球、バドミントン、フェンシング、アーチェリーやボクシングまで、メダルラッシュ038.gifしかも、明日につながる様な、進化の過渡期という感じの活躍ぶりに、寝不足が続く毎日だ。

そんな中、忘れちゃいけない、女子レスリング!!まわりに好きな人が少なくてあまり話題にならないんだけど、3連覇を成し遂げた選手が二人もいるんだぞ~!あっという間に、金メダル3個、量産だぞ~!国民栄誉賞あげちゃっていいんじゃない?

私も4年に一度しか見ないけど、ルールもよくわかってないけど、夏の五輪で一番楽しみにしているのがレスリング、特に三連覇を成し遂げた吉田沙保里選手が大好きだ。016.gif
アルソックのCM見たことありますか?部屋の一角から、壁にはりついておじいちゃんを見守る吉田沙保里、屋根の上で変身ポーズ?を取る吉田沙保里、その姿があんまりで、「金メダリストに何をさせる~!」と憤っていたが、ある番組であのCMの収録がすごく楽しかった、とても気に入っているとコメントしているのを見て、ますます好きになってしまいました。

吉田選手、伊調選手、そして悲願の初出場で金メダルに輝いた小原選手(←知らなかったけど・・・)
おめでとうございます!!038.gif

ところで、体操の内村航平選手と種目別床を戦い、銅メダルを獲得したロシアのデニス・アブリャジン選手。
日本人の耳には変わった名前と、あどけなさが残るイケメンぶりが印象的だった。
後日、亭主が種目別跳馬だったかな、熱心に見ているのを家事の合間に覗きこむと、アブリャジン選手がまさに演技開始の場面。
「あ、アブリャジンだ~!」と歓声をあげると、亭主がとってもマジメに、
「ちゃうで、ロシア人やで」 だって~037.gif 「アブリャ人」と勘違いしたみたい(^◇^)
てか、「アブリャ人」って、ナニジンやねん~!!

夫婦団欒にかかせない、五輪なのであった。

♪♪おまけ♪♪
五輪に夢中なのは人間ばかりじゃない。
ひかりまるも、連日テレビにかぶりつき・・・
お気に入りは卓球で、ラリーが続くとボールを追うように熱心に見ていた。かわいい・・・(*^_^*)↓わかりにくいけど、テレビ台の前でかぶりついてます。
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   でも、時々画面に飛びつくの、やめてええ~(@_@;)
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# by futari-to-nihiki | 2012-08-11 01:23 | ごまめな日々 | Comments(2)

なつのはなび

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  **夏の夜空を彩る花火**

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  **スペインを思わせるひまわり畑**

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  **なでしこジャパンの快進撃を祝うような**

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  **フィナーレは圧巻のパノラマ競演**

大阪夏の風物詩、淀川花火大会でした。

ど~ん、と打ち上げられた単発の花火は、デジカメを“打ち上げ花火モード”にしたところで、私のウデでは全然アップに耐えるものが撮れていなくてがっくり。終わってからハッと、動画にすりゃよかったんだと気がつき、地団駄。来年こそは!!

写真はともかく、しばし暑さを忘れ、ただただ見入ってしまう。幸せなひとときでした。
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# by futari-to-nihiki | 2012-08-05 13:27 | ごまめな日々 | Comments(4)